Frijolada al estilo Premier: descubre nuestra receta
Síguenos
Inicio > Recetas > Frijolada
, ,

Frijolada

Frijolada con chicharrón, aguacate, chorizo y trocitos de platano.

Ingredientes

  • Esparcible en barra Premier
  • Aceite Premier
  • 1 kilo de frijoles (cargamantos, rojos o pinto)
  • 3 tomates maduros
  • 2 tallos de cebolla larga
  • 1 ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de achiote
  • 200 g de chorizo
  • 200 g de chicharrón
  • 1 papa rallada
  • 1 aguacate
La frijolada es un plato tradicional lleno de sabor y textura, representativo de la rica gastronomía colombiana.

Esta receta de Premier te guiará para preparar una frijolada deliciosa y auténtica. Tenemos un video preparado especialmente para ti.

Paso a paso de nuestra receta

1. Cocina de Frijoles: Comienza por cocinar los frijoles. Si usas frijoles secos, recuerda remojarlos la noche anterior.

2. Preparación del Hogao: En una sartén, utiliza el esparcible Premier para freír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los tomates maduros triturados, la sal, la pimienta y el achiote.

3. Cocinar los Frijoles con Hogao: Una vez que los frijoles estén cocidos, añádelos al hogao y deja que se mezclen los sabores.

4. Agregar Chorizo y Chicharrón: Incorpora el chorizo y el chicharrón a la mezcla. Si prefieres, puedes dorarlos previamente en un poco de Aceite Premier.

5. Espesar la Frijolada: Utiliza la papa rallada para espesar la frijolada, dándole la consistencia característica.

6. Servir: Sirve la frijolada caliente y acompáñala con aguacate fresco.

La frijolada es un plato ideal para compartir en reuniones familiares o eventos sociales, donde el sabor de los fríjoles se complementa perfectamente con el chorizo y el chicharrón, mientras que el aguacate añade un toque fresco y suave.

Al utilizar productos de calidad como el esparcible y el aceite Premier, aseguras un plato lleno de sabor y una textura perfecta.

Este plato no solo es una delicia para el paladar, sino también una oportunidad para reunirse y disfrutar de la tradición culinaria colombiana​

Receta preparada con:

Premier-Esparcible-Barra-1
Esparcible en barra Premier
Conoce más
Comparte en:
Correo
WhatsApp
Facebook
X

También podría gustarte

Sobre una base redonda de madera, se encuentran varias arepas de yuca con dips de guacamole y suero costeño. En la parte inferior derecha, un envase de Aceite Premier Oliva Extra acompaña la vista con bowls de yuca molida.

Arepa de yuca

Ya sea que la prefieras a base de maíz, plátano o yuca, la versatilidad de la…
Mírala aquí

Galletas con chispas de chocolate

Para esos antojos de dulce con sabor a hogar, Premier tiene la receta perfecta para ti:…
Mírala aquí

Huevos pericos

Haz de tus desayunos la ocasión perfecta para rendir homenaje a la cocina tradicional colombiana, mientras…
Mírala aquí
Bandeja de madera con trozos de chicharrón crujiente acompañados de hogao.

Chicharrones con hogao

Disfruta del sabor auténtico colombiano con nuestra receta de Chicharrones con Hogao de Premier. Este plato,…
Mírala aquí
Sobre una base redonda de madera, se encuentran varias arepas de yuca con dips de guacamole y suero costeño. En la parte inferior derecha, un envase de Aceite Premier Oliva Extra acompaña la vista con bowls de yuca molida.

Arepa de yuca

Ya sea que la prefieras a base de maíz, plátano o yuca, la versatilidad de la…
Mírala aquí

Galletas con chispas de chocolate

Para esos antojos de dulce con sabor a hogar, Premier tiene la receta perfecta para ti:…
Mírala aquí

Huevos pericos

Haz de tus desayunos la ocasión perfecta para rendir homenaje a la cocina tradicional colombiana, mientras…
Mírala aquí
Síguenos