El Aceite Premier Girasol es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina, ya que sus usos son variados ¡y los resultados que se pueden obtener con él, deliciosos! Continúa leyendo y explora la posibilidad de opciones que tienes a tu alcance con ayuda de este aliado de la gastronomía.
Para comenzar, este tipo de aceite contribuye a que tus preparaciones se eleven a otro nivel y te permitan sorprender a tus seres queridos día a día de una manera única, ¿por qué? ¡Porque puede utilizarse tanto en preparaciones frías como calientes! Descubre algunas de ellas:
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¿Eres de quienes disfrutan unas crocantes papas fritas o unos irresistibles aros de cebolla antes de llegar al plato fuerte? ¡Tenemos buenas noticias! El Aceite de Girasol puede emplearse en frituras como esas, al igual que en preparaciones al horno, como panes, que suelen consumirse previo al plato principal.
Salsas
Debido a su sabor neutro, el Aceite de Girasol también puede utilizarse para elaborar algunas salsas como la mayonesa, ya que contribuye a que su textura sea ligera y cremosa. Del mismo modo, suele emplearse como base para crear vinagretas en diversas ensaladas.
Postres
Por otro lado, si lo tuyo son las recetas dulces, debes saber que este tipo de Aceite puede ser adecuado para ti, debido a su alto punto de humo y sabor suave, cualidades que lo hacen muy popular en la industria panadera y pastelera. Así mismo, este ingrediente puede aportar suficiente humedad a las preparaciones que hornees, volviéndolas más especiales, como en el caso de nuestro tradicional Roscón Resobado, que en su preparación incluye este práctico aceite.
Ahora, si lo que deseas es ampliar tus conocimientos culinarios y explorar qué otras recetas puedes recrear utilizando el Aceite de Girasol, ¡continúa leyendo este blog y descubre las grandiosas preparaciones que tenemos para ti!
Cocina creativa con aceite de girasol
En la cocina, cada ingrediente cuenta cuando de añadir un toque creativo se trata, y el Aceite Premier Girasol puede ser ideal para ello. Sus características y calidad contribuyen a alcanzar un acabado delicioso, ayudándote a obtener grandes resultados. Así que, toma nota de la información que estás por conocer para sorprender a todos en la cocina de una manera creativa.
Aquí encontrarás diversas recetas para todos tus gustos, ya sea para sorprender a tus amigos o familiares con platillos deliciosos, o darte un capricho con un rico postre desde la comodidad de tu casa. ¡Explora las recetas que tenemos para ti y experimenta cómo el Aceite de Girasol puede elevarlas!
Empanadas de iglesia
Para comenzar, si lo que quieres es una opción deliciosa y versátil, con un toque de originalidad, estas empanadas vegetarianas son perfectas para ti. Estupendas para cualquier ocasión, desde meriendas ligeras hasta comida principal.
Ingredientes
Los elementos que vas a utilizar para realizar esta receta son:
- Harina de Maíz o maíz molido
- Aceite Premier Girasol
- Color
- Papa
- Tomate
- Cebolla
- Sal
Paso a paso de la preparación
- Cocina la papa hasta que esté totalmente cocida.
- Pica la cebolla y el tomate para hacer un hogao.
- Mezcla la papa cocida con el hogao hasta tener una mezcla homogénea.
- Amasa la Harina de Maíz con agua hasta tener una mezcla uniforme, crea bolitas con la masa y aplánalas asegurándote de que queden muy delgadas.
- Rellena con la mezcla de papa y hogao, cierra para formar las empanadas, llévalas a una olla con suficiente Aceite Premier Girasol y déjalas freír hasta que se encuentren crocantes.
- Una vez estén listas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
- Recuerda que puedes acompañar tus empanadas vegetarianas con limón, hogao o ají.
Churros caseros
Pasando a alternativas más dulces, puedes probar haciendo unos deliciosos churros caseros.
Solo necesitas reunir los siguientes ingredientes para preparar esta receta y disfrutar de su dulzor desde la tranquilidad de tu casa y en compañía de quienes prefieres:
Ingredientes
- 250 g de Harina de Trigo Haz de Oros
- Aceite Premier Girasol
- 250 g de agua
- 1 cucharadita de sal (8 g aproximadamente)
- Azúcar para espolvorear
- Papel absorbente de cocina
- Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina
Preparación
Los pasos que puedes seguir son:
- En un bowl, añade la Harina de Trigo Haz de Oros; mientras tanto, en una cazuela, calienta el agua con la sal y cuando comience a hervir, vierte directamente sobre la harina.
- Con una cuchara de madera, integra la harina con el agua hasta obtener una masa compacta. Deja reposar esta masa cubierta con un paño o papel film de cocina durante solo unos minutos, ya que, al enfriarse, puede endurecerse y contribuir a que sea más difícil de trabajar.
- Introduce la masa en la manga pastelera con una boquilla en forma de estrella. Este paso es fundamental para que los churros salgan bien, y no haya ningún inconveniente a la hora de freír.
- En un sartén, a fuego medio, pon abundante Aceite Premier Girasol a una temperatura aproximada de 195 °C a 200 °C.
- Con la manga, agrega parte de la masa en el sartén.
- Una vez los churros estén fritos, retíralos y llévalos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
En Premier, nos encanta brindarte preparaciones deliciosas que pueden ser fáciles de elaborar, elevando tu cocina a otro nivel. Estas recetas sencillas, pero llenas de sabor, son una opción ideal para cualquier día en el que quieras disfrutar de una comida casera con un toque especial.
Aceite de girasol en platos típicos colombianos
El sabor tradicional de la cocina de nuestro país es irresistible y se encuentra presente en una gran diversidad de opciones, por eso, hemos traído para ti algunas ideas de recetas en las que podrías incorporar Aceite de Girasol para seguir disfrutando lo mejor de la gastronomía colombiana.
Arroz atollado valluno
Sumérgete en una deliciosa comida típica al estilo del Valle de Cauca, con nuestra receta de arroz atollado valluno. Esta preparación, compuesta de puro sabor y tradición, con ingredientes que representan la riqueza culinaria de Colombia, se vuelve una combinación perfecta para impresionar a tus seres queridos en un almuerzo o en cualquier celebración especial.
Ingredientes
Los elementos que vas a emplear para elaborar esta receta son:
- Aceite Premier Girasol
- Esparcible Premier
- 1 libra de arroz
- 1 caldo de pollo, previamente preparado al gusto
- 1 caldo de costilla, previamente preparada al gusto
- Pollo cocido
- Cerdo cocido
- 1 zanahoria picada
- Arveja
- Habichuela picada
- Papa amarilla
- 4 huevos cocidos
- Achiote
- Pasta de ajo
- Comino
- Cilantro
- Longaniza
- Tomate
- Pimentón
- Sal
- Cebolla larga picada finamente
- Cebolla cabezona picada finamente
- 1 plátano verde
- 1 aguacate
Paso a paso
- En una olla con suficiente agua, pon a cocinar el pollo con sal al gusto. Una vez esté cocido, retíralo de la olla y reserva el caldo.
- Agrega en una olla 2 cucharadas de Aceite Premier de Girasol y 1 cucharada de Esparcible Premier, añade el arroz y vierte el caldo de pollo que reservaste previamente para hacer la cocción del arroz.
- Mientras tanto, prepara un hogao con el pimentón, el tomate, la cebolla larga picada, la cebolla cabezona picada y el comino.
- Al terminar de cocer el hogao, reserva en un recipiente y con el líquido sobrante cocina la longaniza.
- Agrega la habichuela, la zanahoria, la arveja, el pollo y el cerdo al arroz cortados en cubos, revolviendo muy bien.
- Al servir, añade 1 trozo de aguacate, medio huevo cocido y una tajada de plátano verde.
Con estos sencillos pasos, habrás preparado una deliciosa receta que seguramente será un éxito en tu mesa. Recuerda acompañarlo con tus guarniciones favoritas, como unas ricas papas rústicas, ideales para compartirlas con tus seres queridos.
Carimañolas
Conoce la cocina costeña con nuestra tradicional preparación de carimañolas, una receta emblemática muy deliciosa, que suele disfrutarse a la hora del desayuno o durante diferentes tipos de reuniones.
Ingredientes
Para preparar esta tradicional receta solo necesitas:
- Aceite Premier Girasol
- 1 yuca
- 1 tomate
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimentón
- 1 ajo
- 500 g de carne molida
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación para nuestra receta
- Corta en trozos medianos la yuca y ponla a hervir en agua.
- Luego de que esté cocida, con ayuda de un tenedor, haz un puré.
- Retírales la cáscara a los tomates y córtalos en cuadros pequeños, al igual que la cebolla y el pimentón; luego agrega un poco de nuestro Aceite Premier Girasol a una sartén, y ponlos a sofreír.
- Añade ajo picado finamente, para que tu hogao tenga más sabor.
- Incorpora los 500 g de carne molida y revuelve.
- Pon sal y pimienta al gusto.
- Arma las carimañolas con la masa creada a partir del puré de yuca, y rellénalas con la preparación.
- En una olla, agrega suficiente Aceite de Girasol para realizar la fritura de las carimañolas.
- Déjalas dorar y una vez estén listas, retíralas del aceite, colócalas sobre papel absorbente ¡y a disfrutar!
Esperamos que hayas disfrutado de este recorrido culinario con las opciones de platillos tradicionales de Colombia que te compartimos en esta ocasión. Ahora, es momento de preparar y saborear estas deliciosas recetas que no solo son un festín para tu paladar, sino una oportunidad para conocer y aprender los diversos sabores que ofrece nuestro país.
Beneficios culinarios del aceite de girasol
Como lo mencionamos anteriormente, el Aceite de Girasol extraído de las semillas de esta planta, puede ser un ingrediente esencial en la cocina gracias a sus múltiples beneficios culinarios.
Por ejemplo, la resistencia al calor que posee es una de sus cualidades principales, ya que es apto para saturarse en temperaturas muy altas, es decir, las que se alcanzan al momento de freír.
A la hora de hacer sofritos o preparar recetas dulces, puede ayudar a potenciar los sabores de cada comida.
Finalmente, por su ligereza, puede ayudar a resaltar las propiedades organolépticas de los alimentos, contribuyendo a que se perciban mejor el sabor, el olor y la textura de las comidas.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, recuerda consultar a tu nutricionista y/o médico para obtener asesoramiento personalizado.
Con la información que te compartimos sobre la versatilidad del Aceite de Girasol en la cocina, anímate a llevar tus comidas a otro nivel con los platillos Premier que te presentamos en esta ocasión. ¡Su neutralidad y capacidad contribuyen a resaltar los sabores autóctonos!
En definitiva, hay un mundo lleno de sabores por descubrir: visita nuestras otras recetas para inspirarte y sorprender a tus amigos o familiares con grandiosos platos colombianos.
