1. Adobar el Pescado: Comienza sazonando el pescado con sal marina, pimienta y ajo picado finamente. Haz cortes laterales en el pescado para que los sabores se impregnen mejor.
2. Preparar la Mezcla para Cubrir: En un plato hondo, coloca la harina de trigo.
3. Cubrir el Pescado: Pasa el pescado adobado por la harina, asegurándote de que quede completamente cubierto. Este paso es crucial para lograr esa textura crujiente característica.
4. Freír el Pescado: Calienta el aceite Premier en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el pescado y fríelo durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.
5. Preparar el Patacón: Mientras se fríe el pescado, corta el plátano verde en rodajas y fríelos en el mismo aceite hasta que estén dorados.
6. Servir: Sirve el pescado frito caliente acompañado de los patacones. Puedes agregar una guarnición de limón y cilantro fresco para un toque de frescura.
Esta receta de Pescado Frito captura la esencia de la cocina caribeña, ofreciendo un plato que es tanto satisfactorio como delicioso.
La combinación del pescado crujiente con los patacones suaves crea un balance perfecto de texturas y sabores.
Ideal para cualquier ocasión, desde una comida casual hasta una celebración especial, este plato no solo nutre el cuerpo, sino que también deleita el alma.
¡Es momento de disfrutar de los mejores sabores en un mismo plato con Premier!
