1. Batir las claras con el azúcar, a punto de nieve. Agregar las yemas una a una. Mezclar la harina de trigo, cocoa, polvo de hornear y sal. Agregar a lo anterior. Incorporar el café y la esparcible Premier derretido.
2. Poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear por 45 min a 180C o hasta que al introducir la punta de un cuchillo, esta salga limpia. Reposar.
3. En baño María, batir 3 claras con 3/4 taza de azúcar.
4. Fuera de fuego, batir con 2 cucharadas de la esparcible Premier y café instantáneo al gusto.
5. Cubrir la torta cuando esté fría y servir. Espolvorear cocoa por encima.
La Torta Moka es una verdadera obra de arte culinaria, una combinación perfecta de sabores que cautivan el paladar.
Cada rebanada de esta torta es una invitación a disfrutar de momentos de placer y satisfacción.
Ya sea como postre después de una comida especial o como el centro de atención en una celebración, esta torta es una promesa de deleite y elegancia.
¡A disfrutar con nuestras recetas Premier!
