Ingredientes:

• Camarón muchillá
• 1 plátano pintón
• Achiote
• Sal
• Cilantro
• Orégano
• Hierba buena
• Albahaca
• Ají dulce
• Leche de coco
• Cebolla blanca
• Aceite premier

Receta:

1. En un sartén profundo agregar nuestro aceite premier y el achiote se mezcla y se cuela para retirar los sobrantes de achiote.
2. Se pica cebolla larga o blanca en cuadros finos y se agrega al aceite.
3. Se agrega el ají dulce picado a la preparación y se mezcla.
4. Se agrega la leche de coco a la mezcla.
5. Agregar los camarones muchillá ( empezando por lo más grandes abajo).
6. Se agregan los plátanos pintones y se tapa la preparación preferiblemente con hoja de plátano durante 30 minutos.
7. En una olla se agrega arroz, agua y leche de coco suficiente para la cocción normal del arroz, agregar dos cucharadas de aceite Premier y un tallo de cebolla larga dejar cocinar por 20 min.