1. Preparar los Ingredientes: Pica finamente la cebolla cabezona, cebolla larga, tomate y ajo.
2. Cocinar la Carne: En una olla con agua, cocina la carne de res junto con la cebolla cabezona, cebolla larga, ajo, sal marina y pimienta recién molida al gusto. Cocina hasta que la carne esté suave y luego desméchala.
3. Preparar el Hogao: En una sartén, cocina en unas gotas de aceite Premier las cebollas picadas, ajo, tomate, sal marina y color para hacer el hogao.
4. Integrar la Carne con el Hogao: Mezcla la carne desmechada con el hogao y continúa la cocción durante dos minutos aproximadamente.
La Ropa Vieja es mucho más que un plato; es una celebración de la cultura y la historia culinaria.
Su combinación de sabores intensos y texturas ricas hace de cada comida una experiencia memorable.
Este plato no solo satisface el paladar, sino que también nutre el alma, recordándonos la importancia de las tradiciones y la sencillez en la cocina.
Ya sea que estés buscando revivir recuerdos o explorar nuevos sabores, la Ropa Vieja es una elección que no te decepcionará.
