Ingredientes para preparar las Papas fritas:
- 3 papas
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 3 cucharadas de harina de trigo Haz de Oros
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- Aceite de girasol Premier
Preparación paso a paso
- Pela y corta las papas en cascos muy delgados, después déjalos remojar durante 15 minutos en un recipiente con agua, sal y azúcar.
- Retira las papas del agua y sécalas bien.
- Integra la harina de trigo Haz de Oros con la fécula de maíz y pasa las papas por la mezcla obtenida.
- Fríe las papas a temperatura media por 2 minutos, después sácalas del aceite caliente y congélalas durante 1 hora.
- Una vez transcurra este lapso de tiempo, fríe nuevamente las papas por 5 minutos o hasta que estén doraditas.
- Extráelas del aceite, sírvelas, agrega sal al gusto y disfruta de su irresistible crocancia.