PAPAS FRITAS - Premier

PAPAS FRITAS

Ingredientes:

  • 3 papas
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de harina de trigo Haz de Oros
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • Aceite de girasol Premier


Preparación

  1. Pela y corta las papas en cascos muy delgados, después déjalos remojar durante 15 minutos en un recipiente con agua, sal y azúcar.
  2. Retira las papas del agua y sécalas bien.
  3. Integra la harina de trigo Haz de Oros con la fécula de maíz y pasa las papas por la mezcla obtenida.
  4. Fríe las papas a temperatura media por 2 minutos, después sácalas del aceite caliente y congélalas durante 1 hora.
  5. Una vez transcurra este lapso de tiempo, fríe nuevamente las papas por 5 minutos o hasta que estén doraditas.
  6. Extráelas del aceite, sírvelas, agrega sal al gusto y disfruta de su irresistible crocancia.