Marranitas: Deliciosa receta de Premier
Marranitas - Premier

Marranitas

Sumérgete en el corazón de la cocina colombiana con nuestra exquisita receta de marranitas, un plato que captura la esencia de la tradición y el sabor auténtico del Valle del Cauca.

Estas delicias, hechas con plátanos verdes y tocino carnudo, son una explosión de sabor que promete deleitar tu paladar.

Acompáñanos en este viaje culinario y descubre el secreto para preparar las marranitas perfectas, garantizadas para convertirse en el centro de atención en cualquier reunión.

Ingredientes para preparar las marranitas

  • Plátanos verdes
  • 1 libra de tocino carnudo
  • Zumo de limón
  • Bicarbonato
  • Aceite Premier

 

Paso a paso de nuestra receta

  1. Se debe agregar sal al tocino, bicarbonato y zumo de limón, dejar reposar preferiblemente en un lugar con luz solar por 2 horas.
  2. Se agrega a cocinar en agua el tocino de 10 a 12 minutos, posteriormente se retira del agua y se pica en cuadros pequeños para rellenar el patacón
  3. Se agrega el tocino a un sartén rebosado de aceite premier, se dejan freír, cuando estén listo se retiran del aceite
  4. Para realizar los patacones vamos a pelar el plátano verde. Para ello, hacemos cortes en la cáscara del plátano y con la punta del cuchillo, vamos despegando la cáscara, esto nos va a ayudar a pelarlo de una manera más fácil.
  5. Cortamos los plátanos en trozos grandes o medianos para que se puedan rellenar con el aceite.
  6. Se llevan los trozos a una sartén honda con abundante aceite Premier a fuego medio. Una vez observes que el aceite está caliente, adiciona los troncos de plátano verdes y fríelos hasta que estén dorados por fuera.
  7. Se pasan los trozos aun calientes a la pataconera, se hace el patacón, se rellena con el chicharrón frito y se pasa nuevamente a freír con Aceite Premier.
  8. Servimos y a disfrutar.

 

Esperamos que esta receta de marranitas te haya inspirado a explorar los sabores ricos y variados de Colombia. Perfectas para compartir, estas delicias son un testimonio del amor y la tradición que caracterizan nuestra cocina.

Anímate a prepararlas en casa y a compartir el gusto de la auténtica comida colombiana con tus seres queridos. No dudes en experimentar y hacer esta receta tuya, ajustando los sabores a tu gusto.

¡Viaja al Valle con el contraste de texturas suaves y crocantes del maduro y el chicharrón!