Cayeye costeño: aprende a preparlo con la receta Premier
Cayeye - Premier

Cayeye costeño

Explora los sabores de la costa Caribe colombiana con nuestra receta de Cayeye de Premier.

Este plato tradicional, hecho a base de plátanos verdes y complementado con la frescura de la cebolla roja y el ajo, es una delicia que evoca la sencillez y riqueza de la cocina costeña.

Ideal para un desayuno nutritivo o como un acompañamiento en tus comidas, el Cayeye es una muestra del patrimonio culinario del Caribe.

Ingredientes para preparar un Cayeye:


Preparación paso a paso
:

  1. Pela los 2 plátanos verdes y llévalos a una olla con agua hirviendo para que se cocinen, posteriormente, aumenta el fuego y agrega un chorrito de aceite Premier. Verifica que los plátanos estén blandos.
  2. Mientras los plátanos terminan de cocinarse, procede a elaborar el guiso picando la cebolla roja en trocitos muy pequeños, después intégrala con el ajo machacado. Lleva los ingredientes a un sartén con el aceite Premier previamente calentado.
  3. Retira los plátanos del fuego y comienza a machacarlos en el mismo sartén en el que preparaste el guiso. Asegúrate de que todos elementos estén calientes y mézclalos muy bien.
  4. Una vez el plátano esté machacado e integrado con el guiso apártalo del fuego, rállale queso costeño por encima, sírvelo y ¡disfruta!
  5. Recuerda que puedes acompañarlo con unas deliciosas galletas Saltín Noel tradicional.

 

El Cayeye, también conocido como mote de guineo verde, es un plato típico de la región del Magdalena en Colombia.

Su preparación implica cocinar los plátanos verdes hasta que estén blandos y machacarlos para obtener una textura suave y homogénea.

El sofrito de cebolla y ajo añade un sabor profundo y aromático, mientras que el queso costeño aporta un toque salado y cremoso.

Este plato es una forma excelente de comenzar el día con energía o de disfrutar de un acompañamiento ligero y sabroso.

Te invitamos a disfrutar de los sabores auténticos de la costa Caribe colombiana.

En Premier, nos encanta ofrecerte recetas que son tanto deliciosas como fáciles de preparar, llevando la cocina gourmet a tu hogar.

Disfruta de este plato típico en el desayuno o como acompañamiento, compartiendo con tus seres queridos la alegría y el sabor de nuestra cocina