Ingredientes:
- 1 libra de tocino
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cebolla morada picada
- 1 manojo de cilantro picado
- 2 ajíes dulces en trozos
- Jugo de 2 limones
Preparación
- corta el chicharrón en tiras, aplícale bicarbonato y reserva por 5 minutos.
- Pica la cebolla, el cilantro y los ajíes, Mezcla todos los ingredientes en un bol junto con el jugo de los limones y 2 cucharaditas de Aceite Premier y reserva.
- En una olla, calienta el Aceite Premier y frita los chicharrones.
- Extráelo del aceite, sírvelo, agrega encima el ceviche y disfruta de su irresistible sabor.