En Premier creemos en los pequeños cambios que hacen una gran diferencia. Sabemos que cada día es una oportunidad para cocinar con amor, experimentar nuevos sabores y compartir momentos alrededor de la mesa. Por eso, hoy queremos hablarte del esparcible vegetal, un ingrediente versátil que puede convertirse en tu aliado para preparar recetas llenas de sabor y practicidad.
Sí, ese mismo que usas para untar el pan, dorar las arepas o darles un toque especial a tus postres. Pero ¿sabías que el esparcible vegetal va mucho más allá de eso?
En este blog te contaremos qué es, cómo se fabrica, en qué se diferencia de otras alternativas, cómo usarlo en preparaciones típicas colombianas, y qué tener en cuenta al momento de elegir el ideal para tu hogar. ¡Acompáñanos!
Qué es el esparcible vegetal y sus características
El esparcible vegetal es una mezcla elaborada principalmente a base de aceites vegetales, agua y otros ingredientes que le dan su textura cremosa y sabor neutro. A diferencia de las margarinas tradicionales o las mantequillas, este tipo de esparcible no contiene grasas de origen animal, lo que lo hace una opción distinta y práctica para quienes buscan alternativas con ingredientes de base vegetal.
¿Cómo se fabrica?
El proceso comienza con la selección de aceites vegetales de calidad, como los de canola, palma o girasol. Estos aceites se mezclan cuidadosamente con agua, emulsionantes y otros ingredientes que ayudan a lograr una textura uniforme, untuosa y estable a temperatura ambiente. Posteriormente, la mezcla se enfría y se bate hasta alcanzar la consistencia deseada. El resultado es un esparcible vegetal fácil de untar, ideal para múltiples preparaciones en la cocina.
Ventajas del esparcible vegetal: características que lo hacen único
- Textura más suave y manejable: gracias a su composición, es fácil de untar incluso directamente del refrigerador.
- Sabor neutro: permite resaltar los sabores propios de las recetas sin opacarlos.
- Mayor versatilidad: funciona tanto en preparaciones dulces como saladas.
Además, muchos esparcibles vegetales vienen en presentaciones prácticas, lo que también representa un valor agregado a la hora de cocinar todos los días.
Preparaciones colombianas con esparcible vegetal
Si hay algo que nos une como colombianos, es el amor por la comida hecha en casa. El esparcible vegetal puede ser ese ingrediente que siempre tengas a la mano para ayudar a transformar tus recetas cotidianas con un toque especial. Aquí te compartimos una receta donde el esparcible puede marcar la diferencia.
Colombia tiene sabores que nos conectan con nuestras raíces, y uno de ellos es el bollo de yuca: suave y lleno de historia. En Premier te invitamos a preparar esta receta tradicional con un toque especial de nuestro Esparcible Premier, que realza cada bocado con una textura cremosa y deliciosa.
Una preparación que, más que un plato, es un pedacito de nuestra cultura servida en la mesa.
Ingredientes
- Esparcible Premier (para agregar con queso al final)
- 2 libras de yuca
- Sal al gusto
- Hojas de maíz o papel aluminio (para envolver)
- Queso (al gusto, idealmente rallado o en trozos pequeños)
Paso a paso:
- En una olla grande, hierve la yuca con sal a fuego medio durante el tiempo necesario para que esté bien blanda. Este paso es clave para lograr la textura ideal.
- Retira del agua, elimina las fibras centrales de la yuca y pásala a un tazón grande. Agrégale un poco más de sal si lo deseas y machaca hasta formar un puré suave y uniforme.
- Sobre una superficie plana, coloca dos hojas de maíz (o un trozo de papel aluminio) y agrega una porción del puré de yuca en el centro.
- Justo en el centro del puré, incorpora una cucharada de Esparcible Premier y un poco de queso. Esta combinación le dará cremosidad y un sabor irresistible.
- Cierra bien los bollos envolviéndolos con las hojas o el papel aluminio. Luego, cocínalos al vapor o hiérvelos por unos 20 minutos más para que tomen firmeza.
El resultado: bollos de yuca suaves, con un corazón cremoso y lleno de sabor, ideales para acompañar el almuerzo, compartir en reuniones o disfrutar en una tarde familiar.
En Premier creemos que la cocina es una forma de unirnos, de mantener vivas nuestras tradiciones y de hacer de cada comida un momento especial. Por eso, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que está cargada de historia y sabor.
¿Ya tienes lista la yuca? Entonces, ¡manos a la obra y a disfrutar del sabor de casa con Premier!
Además de esta deliciosa receta, hoy queremos compartir contigo más ideas de cómo el esparcible vegetal puede llegar a convertirse en tu aliado para darle un giro delicioso a esas preparaciones caseras que tanto disfrutas. Descubre cómo este ingrediente versátil contribuye a elevar el sabor y la textura de tus recetas favoritas, mientras te acompaña en cada momento en la cocina.
- Arepas doradas por fuera, suaves por dentro: unta una pequeña cantidad de esparcible vegetal en la sartén caliente antes de colocar tus arepas. No solo evitarás que se peguen, sino que conseguirás una corteza doradita irresistible. También puedes mezclar un poco de esparcible en la masa para darle un extra de suavidad.
- Panes caseros esponjosos: ¿Te animas a hacer pan en casa? Usa esparcible vegetal, ya que puede llegar a aportar humedad, facilitar el amasado y dejar una miga suave y homogénea. También puedes usarlo para pincelar la superficie del pan antes de hornearlo y lograr un brillo apetitoso.
- Postres sencillos y deliciosos: en recetas como tortas de zanahoria, bizcochuelos o galletas caseras, el esparcible vegetal puede llegar a ser un gran aliado. Su sabor neutro combina bien con ingredientes como la vainilla, el chocolate o las frutas, y permite obtener una textura húmeda sin complicaciones.
- Tortillas y arepas con toque especial: las tortillas de maíz o de trigo se vuelven más suaves si en la mezcla incluyes un poco de esparcible vegetal.
Cómo elegir la mejor opción para tu hogar
Sabemos que en el mercado existen muchas opciones de esparcibles vegetales, y que tomar la decisión correcta puede parecer una tarea difícil. Por eso, en Premier te compartimos algunos consejos para que elijas con confianza.
- Fíjate en la textura: el esparcible vegetal ideal debe ser fácil de manejar, untar y dosificar. Si es muy duro o demasiado líquido, puede no adaptarse bien a tus necesidades diarias. En Premier, trabajamos para que nuestros productos tengan una textura adecuada, lista para usarse en cualquier momento.
- Compara su versatilidad: piensa en el rendimiento del producto. ¿Rinde lo suficiente? ¿Funciona bien en tus preparaciones diarias? ¿Lo puedes usar en dulce y salado? Un esparcible vegetal versátil y duradero puede ser una gran opción.
- Elige marcas con trayectoria: una marca que conozcas y en la que confíes puede marcar la diferencia. En Premier llevamos años acompañando las mesas colombianas, y cada uno de nuestros productos está pensado para que cocinar sea más fácil y delicioso.
¿Por qué incluir Esparcible Premier en tu cocina?
Porque en Premier creemos en la cocina como ese espacio donde se construyen recuerdos, donde cada receta guarda un pedacito de quién eres. Y para eso, nada como contar con productos que te faciliten el camino y te inspiren a probar cosas nuevas.
Nuestro Esparcible Premier está pensado para quienes cocinan con el alma, para quienes quieren disfrutar de preparaciones caseras sin complicarse. Es versátil, fácil de usar, y tiene ese sabor neutro que se adapta tanto al desayuno como a la cena. Y además, viene en diferentes presentaciones: en copa, Esparcible Premier con sal y Esparcible Premier Line. En barra, Esparcible en barra Premier y Display Esparcible en barra Premier.
Esparcible Premier con sal
Esparcible Premier Line
Esparcible en barra Premier
Display Esparcible en barra Premier
Desde la arepa de la mañana hasta el postre del domingo, el Esparcible Premier está listo para ayudarte a lograr texturas suaves, resultados parejos y recetas que todos disfrutan.
El esparcible vegetal es más que un simple ingrediente, es una herramienta práctica que te acompaña en el día a día. Ya sea que estés empezando a cocinar o seas un experto en las ollas, este producto puede ser un gran aliado en tu cocina.
Recuerda:
- Es fácil de usar y se adapta a muchas recetas.
- Aporta textura y sabor sin alterar lo que ya amas de tus comidas.
- Es una opción distinta frente a mantequillas o margarinas tradicionales.
- Y, sobre todo, está disponible para que lo hagas parte de tu mesa, con confianza y sin complicaciones.
¿Ya lo tienes en casa? Si aún no lo pruebas, este es un buen momento para darle una oportunidad. En Premier estamos aquí para acompañarte, receta a receta.